"" هكذا تضمن استقرار مستويات ضغط الدم! ""

إن ارتفاع ضغط الدم هو المرض الأكثر شيوعاً في ما يتعلّق بأمراض القلب والأوعية الدموية. فما هي الخطوات التي يجب اتباعها للسيطرة على معدلات ضغط الدم المرتفع؟ وما هي أهم الخضار والتوابل التي تساعد في علاج هذه المشكلة الصحيّة الخطيرة؟

 

إن ارتفاع ضغط الدم من أكثر المشاكل التي يتعرّض لها الانسان في هذا العصر، وهذه المشكلة تعود لأسباب عديدة، مثل السمنة أو التقيّد بنظام غذائي يفتقر إلى المواد الغذائية، وبالتالي هو غني بالوحدات الحرارية الفارغة. كما انّ هناك عدة أسباب لارتفاع ضغط الدم، منها: المعاناة من مستويات عالية من التوتر، إلى جانب العوامل الوراثية.

وللسيطرة على مستويات ضغط الدم، لا بد من التقيّد بأسلوب حياة صحي واتباع التوصيات التالية:

- تناول الخضار الطازجة بدل المعلّبة التي تحتوي الصوديوم.

- تذوّق الطعام قبل البدء برش الملح عشوائياً، والأفضل تجنّب الملح قدر المستطاع.

- التركيز على المأكولات الغنية بالبوتاسيوم والموجودة بكثرة في الفواكه والخضار، إضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا 3. وفي المقابل تجنّب الدهون المشبعة والسكر والملح.

- تبيّن أن النظام الغذائي الغني بالألياف هو فعّال جداً في الوقاية من أمراض القلب، من بينها ارتفاع ضغط الدم.

- قراءة غلاف المنتج بشكل جيد، واختيار الغلاف الذي يحتوي أقل نسبة ممكنة من الصوديوم.

- الحصول على الكمية الكافية من الكالسيوم، والتركيز على الحليب ومشتقاته القليلة أو الخالية من الدسم.

أما الخضار والتوابل التي ثبُت أنها فعالة جداً في المساعدة على الحد من ارتفاع ضغط الدم، فهي:

- الثوم: فهو يؤثر بشكل إيجابي في نظام القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم. فقد تبيّن أن تناوله لا يخفض الكولسترول فقط، إنما ايضاً معدل ضغط الدم المرتفع، فـ فص واحد من الثوم يومياً، قد يساعدك على تحقيق أفضل النتائج.

- البروكولي: فهو يحتوي مكوّناً يُعرف بالـ Glucoraphanin الذي يساعد في خفض خطر الاصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.

- الجزر: إنه غني بالبوتاسيوم الذي لا يمكن الاستغناء عنه في علاج ضغط الدم المرتفع. كما يحتوي كميات عالية من مادة البيتا كاروتين الذي أثبتت الدراسات أنها تخفض خطر الاصابة بأمراض القلب وارتفاع معدل ضغط الدم. كما أن عصير الجزر يساعد في المحافظة على ضغط دم طبيعي من خلال تنظيم وظائف القلب والكلى.

- التوابل: مثل الأوريغانو والفلفل الأسود والحبق أو الريحان التي تبيّن أنها فعّالة جدا في المساعدة على خفض ارتفاع ضغط الدم.

- الزعفران: فهو يحتوي مادة الكروسيتين التي تخفّض ضغط الدم المرتفع.

- البصل: تماماً مثل الثوم، يؤدي البصل دوراً فعالاً في المساعدة على خفض هذه المشكلة الصحية الخطيرة.

إذاً، ليس هنالك من شك في أن ارتفاع ضغط الدم مرتبط ارتباطاً وثيقاً بالنظام الغذائي الذي تتبعه. فلا تنتظر حتى يصبح الوضع معقدا للغاية حيث يصعب النجاة منه، إنما سارع إلى اعتناق هذه الارشادات وإدخال هذه المأكولات إلى نظامك الغذائي. واعلم أنّ هناك أهمية كبيرة لممارسة الرياضة بانتظام، فهي بدورها فعّالة في خفض ارتفاع ضغط الدم وفي الوقاية من أمراض القلب والسكتات والسرطان.